菊苣怎么吃 菊苣的药食做法大全推荐
2019-08-13

  菊苣作为一种药食两用植物,在食用反面更多的是倾向于调理,所以它作为药材的方面应用更多一些,而中医药材并非完全没有副作用,那么,添加菊苣的药膳应该如何做呢?下面小编给大家推荐几个吧!

  羊奶酪拌菊苣

  食材明细

  主料:菊苣、草莓、血橙、辅料:油醋汁、百里香、罗勒、羊奶酪

  做法步骤

  1.菊苣洗净控干水分。

  2.血橙子去皮切片,草莓切对半(也可以换成其他应季水果)。

  3.取一些羊奶酪可以用手掰碎。

  4.拌一碗油醋汁:小碗里放上百里香碎和罗勒叶碎,倒入橄榄油让香料的香味释出,倒入意大利红酒醋、加少许盐、胡椒。

  5.羊奶酪撒在蔬菜水果上即可

菊苣

  菊苣大虾沙拉

  食材明细

  主料:菊苣100g、大虾10只、辅料:奶酪20g、龙须菜50g、核桃10g、鲜奶油适量、薄荷碎5g

  做法步骤

  1菊苣、龙须菜择洗干净,菊苣切块,龙须菜切成小段,大虾去皮,去头、去虾线,放入沸水中汆烫熟,奶酪切丁备用。

  2将鲜奶油放入锅中加热,放入奶酪丁,转小火,慢慢熬煮至奶酪丁融化,加入薄荷碎关火。

  3将菊苣、龙须菜盛入盘中,放入大虾,淋入奶酪与奶油的溶液,撒上核桃碎即可。

  因为菊苣有刺激月经和诱导流产的作用,所以孕妇或哺乳女性以及处于经期的女性不能服用菊苣。